Tavaszváró saláták

Kókai Kata | 2006-03-27 11:24

Itt a tavasz, ideje a vitaminok pótlásának.

Diós almasaláta

Hozzávalók:

3 szem alma
6 dkg darált dió
1 ek citromlé
2 ek porcukor

Az almát kockákra vágjuk, majd meglocsoljuk a citromlével, mely savanykás ízt ad, és nem barnul be az alma. Meghintjük a porcukorral és a sarált dióval, majd hűtőben állni hagyjuk.

Mexikói saláta

Hozzávalók:

1 üveg feketebabkonzerv
1 fej hagyma
1 üveg morzsolt konzerv kukorica

1 ek Erős Pista
2 dl ketchup
késhegynyi őrölt feketebors, só
1 ek petrezselyemzöld

A hagymát és a petrezselymet apró darabokra szeleteljük, majd megsózzuk. A kukoricát, babot hozzákeverjük és hozzáadjuk az erős pistát, illetve a ketchupot és a borsot. Összekeverjük és állni hagyjuk.

Zöldségsaláta

Hozzávalók:

2 padlizsán
1-1 piros és zöld színű paprika
2 kis cukkini
2-2 evőkanál liszt és tengeri só
2,5 dl olaj, a sütéshez

A padlizsánt karikákra vágjuk, lesózzuk és állni hagyjuk. A cukkinit karikákra vágjuk és lisztbe panírozva kisütjük. A padlizsánról leitatjuk a levet, a paprikákat pedig sütőben megfonnyasztjuk. Az egészet tálra tesszük, melegen és hidegen is fogyaszthatjuk. Készíthetünk hozzá jughurtból öntetet.

MEGOSZTOM A FACEBOOKON!