Számos, súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő hiányosságot állapítottak meg a Nébih szakemberei egy fővárosi piacon működő, húskészítményeket forgalmazó kereskedelmi egységben. A bolt üzemeltetői a legalapvetőbb higiéniai és tárolási követelményeket sem tartották be.

Az egész üzletben nagyfokú rendetlenség uralkodott, az ellenőrök nagy mennyiségű, oda nem illő, használaton kívüli tárgyat – lábbelit, esernyőt, fölösleges dobozokat – találtak az egyes helyiségekben. Az élelmiszert tartalmazó kartondobozok, ládák közvetlenül a padozaton álltak, a radiátorcsövön kolbász lógott. Az elsődleges funkcióját be nem töltő, működésképtelen, és erősen szennyezett kézmosóra hulladékkal teli szemeteszsákot akasztottak.

Hasonló gondatlanság jellemezte az egységben fellelt árukészletet is. A termékek között jelentős mennyiségben voltak a lejárt fogyaszthatósági és minőségmegőrzési idejű, jelöletlen vagy – dokumentáció hiányában – nem nyomon követhető élelmiszerek. Az árucikkek egy része penészes, erősen szennyezett volt, továbbá azokat a hűtési lánc megszakításával, szobahőmérsékleten tárolták, illetve, kifejezett jogszabályi tiltás ellenére, lefagyasztották. Ezen élelmiszerbiztonsági hiányosságok miatt összesen több mint 3,2 tonna termék forgalomból való kivonását, forgalmazásának megtiltását és megsemmisítését rendelte el a Nébih.

A hatóság a feltárt élelmiszer-higiéniai hiányosságok miatt azonnali hatállyal felfüggesztette a kereskedelmi egység tevékenységét. Az üzlet a súlyos élelmiszer-biztonsági kockázatot jelentő hibákat azóta kijavította, így – az ismételt hatósági szemlét követően – a Nébih szakemberei feloldották a tevékenység felfüggesztését.

Név/Vállakozás megnevezése, címe: Kollár és Társa Ker. Bt.
(székhely: 2095 Pilisszántó, Kossuth Lajos u. 66.)
1024 Bp. Lövőház u. 12. Fény utcai piac 3. em. IV/9. sz. üzlet

Termék: húskészítmények

Gyártási tételazonosító: kb. 3,2 tonna lejárt fogyaszthatósági/minőségmegőrzési idejű, továbbá  nem nyomonkövethető, valamint penészes, szennyezett, hűtési lánc megszakításával forgalmazási céllal tárolt élelmiszer

Körülmények: Nagy mennyiségű lejárt fogyaszthatósági/minőségmegőrzési idejű, továbbá  nem nyomonkövethető, valamint  penészes, erősen szennyezett, valamint a hűtési lánc megszakításával szobahőmérsékleten élelmiszerek forgalmazási céllal való tárolása az üzletben és az üzlethez kapcsolódó hűtőkamrákban. Az üzletben feltárt élelmiszer-higiéniai hiányosságok miatt az egység tevékenysége felfüggesztésre került.

A hatósági eljárás és a bírság megállapítása folyamatban van. Az érintett vállalkozás adatai elérhetőek a jogsértés listán.

Az ellenőrzés során készült fénykép- és videófelvételek letölthetők a hivatal weboldalán.