Veszélyes anyagokat találtak egy kekszben - nem szabad elfogyasztani

Részletek

Határérték feletti glicidil-észter tartalom miatt hívtak vissza orosz eredetű, Anela márkájú kekszet. A termékből hazánkba is érkezett. A német hatóság bejelentéséről a Nébih a RASFF-on keresztül értesült.

A Nébih arra kéri azokat, akik vásároltak a jelzett lejárati idejű termékből, hogy ne fogyasszák el azt.

A termék adatai
 

• Megnevezése: Anela keksz, 250 g
• Minőségmegőrzési idő: 22/05/2020

A glicidil-észterekről

Az élelmiszerekben előforduló glicidil-észterek technológiai eredetű szennyezőanyagok. A növényi olajokban természetesen jelenlévő anyagokból keletkeznek, azok finomításakor - a szagtalanítás során -  magas hőmérsékleten (200 °C felett). Megtalálhatóak finomított növényi zsírokban és olajokban (különösen a pálmaolajban), valamint az azokat tartalmazó élelmiszerekben. Az étrenddel történő bevitelt követően a glicidil-észterek átalakulnak szabad glicidollá. Állatkísérletek bizonyították, hogy a glicidol genotoxikus (károsítani tudja a DNS-t), emellett karcinogén (rákkeltő) hatású is.

A témában további információ elérhető a Nébih Veszélyzóna aloldalán.

Kapcsolódó cikkeink:

• Alacsony hústartalmú baromfivirslit vont ki a forgalomból a NÉBIH
• NÉBIH közlemény: Tiltott összetevőt tartalmaz egy fogyasztó tea és kapszula - lehet, hogy ez okozta egy fiatal nő halálát
• Fémforgács lehet benne - leveles tésztát vont ki a forgalomból a NÉBIH
• Üvegdarabot talált egy vásárló a Magyarországon is kapható nugát szeletben - NÉBIH figyelmeztetés

Forrás: Nébih