Összefüggés a szójafogyasztás és földimogyoró-túlérzékenység között

Ennek a tanulmánynak határai is vannak. A kutatók nem tudták a földimogyoróra adott klinikai reakciókat megvizsgálni, mivel az amerikai mogyoró fogyasztását nem ajánlják 12 hónapos korig. A földimogyoró-túlérzékenység igazolására szolgáló bőrtesztet 6-12 és 24 hónapos korban végezték el. Azoknak a 12 hónapos gyermekeknek, akiknél a bőrteszt pozitívnak bizonyult földimogyoróra nézve, azoknak két éves korig nem ajánlották az amerikai mogyoró fogyasztását. Így a gyermekek többségé pozitív bőrpróbával nem fogyasztott amerikai mogyorót kétéves korig. Gyermekeknél, akiknél a tűszúrásos bőrpróba foltjának az átmérője 3 mm-nél kisebb volt, csekélyebb volt annak valószínűsége, hogy náluk földimogyoró-allergia alakul ki. A tanulmány további kompromisszuma, hogy olyan gyermekeket vizsgáltak, akiknek a kórtörténetében részben szülői vagy testvéri részről valamilyen allergia szerepelt.

Egy korábbi, átfogó, nagy létszámú tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy összefüggés van a szójatápszer/szójatej és az amerikai mogyoró allergia között. Ebben a tanulmányban nem figyeltek fel a tehéntej-allergia és a földimogyoró-allergia közötti összefüggésre.

A jelenlegi tanulmányban kapcsolatot találtak az allergiák más formájára, mint például a tojásallergia vagy ekcéma és a földimogyoró túlérzékenység között. Ezen állapotok megléte azokat a csecsemőket identifikálhatja, akiknek magas a rizikójuk a földimogyoró-allergiára, és ezen állapotok növelhetik a genetikai rizikóval terhelt betegek megbetegedésének az esélyét. Az allergiáknak és egyéb betegségeknek közös mechanizmusuk lehet, például a tehéntej-allergia a gyomor-bélrendszer károsodásához, és antigén proteinek áteresztéséhez vezethet.

Összefoglalásképpen elmondható, hogy nincs bizonyíték arra nézve, hogy ok-okozati összefüggés lenne a szójatápszer és az amerikai mogyoró allergia között olyan gyermekeknél, akiknek a családi vagy saját kórtörténetében allergia szerepel. A kutatók eredményei azt sugallják, hogy a földimogyoró allergia rizikója nagyobb, ha tehéntej-allergia van a háttérben. A szója termékek kerülése nem vezet az amerikai mogyoró allergia megelőzéséhez.

Forrás: Journal of Allergy and Clinical Immunology
Fotó: zole4 - FreeDigitalPhotos.net