Táplálkozástudományi szakemberek kiemelik, hogy sok esetben a reggeli kihagyása okoz figyelemzavart, feszültséget és koncentrációhiányt a gyerekeknél.
Mit tartalmazzon egy egészséges, de gyorsan elkészíthető reggeli?
Három fontos szempontot érdemes figyelembe venned:
-
Jó minőségű szénhidrát: ez legyen például teljes kiőrlésű gabonából készült pékáru, amely lassan szívódik fel, így hosszan tartó teltségérzetet biztosít.
-
Fehérje: a jóllakottságot növeli, segít elkerülni a későbbi falásrohamokat.
- Rost: ezt zöldség vagy gyümölcs formájában tudod biztosítani.
Gyakorló anyukaként tudom, hogy nehéz mindig valami újat kitalálni a gyerekeknek. Legyen változatos, legyen finom és legyen egészséges. Ezt nem mindig könnyű betartani. Ha túl akarsz lépni a felvágott és zsemle variáción, akkor a következő szendvicskrémek segíthetnek. Nálunk nagy sikere van minden alkalommal.
Sárgarépás szendvicskrém
250 g tehéntúró
1 sárgarépa
1 kis fej hagyma
1 evőkanál tejföl
só
őrölt köménymag
A tejfölt és a túrót alaposan keverd el össze. A sárgarépát tisztítsd meg, majd reszeld le, és keverd a túrókrémbe. Sóval és őrölt köménymaggal ízlésed szerint ízesítsd.
Gombás-sajtos szendvicskrém dióolajjal
500 g csiperkegomba
250 g fetasajt
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál dióolaj
1 közepes méretű vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kiskanál kakukkfű és rozmaring
petrezselyem, só, bors
A hagymát és a gombát tisztítsd meg, majd vágd apró darabokra. Kevés olívaolajon fonnyaszd meg a hagymát, majd add hozzá az apróra vágott gombát és a fűszereket, majd pár perc alatt főzd össze. Ha kész, akkor egy kicsit hűtsd le, majd add hozzá a fetasajtot és a dióolajat és alaposan keverd össze.
Cottage cheese tökmagolajjal
1 avókádó
20 dkg cottage cheese
1 citrom leve
1 gerezd fokhagyma
só
rukkola saláta
1-2 kanál tökmagolaj
Először keverd össze az avokádót és a cottage cheese-t, majd add hozzá a többi alapanyagot. Ha krémesebb állagot szeretnél, akkor használj tumixgépet, de ha szeretnéd megőrizni a cottage cheese állagát, akkor inkább csak egy villával keverd össze az alapanyagokat.
Ezeket a szendvicskrémeket elkészítheted előző este, így másnap egy szelet pirítósra kenve igazán finom reggelit készíthetsz. Kínálj hozzá idényjellegű zöldséget és máris biztosítottad a 3 fontos tápanyagot gyermeked számára.
.jpg){kind=small}
