Allergiás reakciót válthat ki: lemaradt egy összetevő jelölése az étel csomagolásáról

Részletek

Kereskedelemben végzett hatósági ellenőrzés során a német hatóság mustárt mutatott ki Dél-Koreából származó fűszeres szójababpasztában. A termék címkéjén a mustár nincs jelölve az összetevők felsorolásában, azonban a mustár az arra érzékeny személyeknél allergiás reakciót válthat ki. A Nébih a RASFF rendszeren keresztül értesült az esetről.

A termék adatai:

•  A termék megnevezése: Fűszeres szójababpaszta (Sojabohnenpaste mit Gewürzen)
•     Minőség-megőrzési idő: 27/02/2020
•     Kiszerelés: 500 g
•     RASFF referenciaszám: 2019.2377

Az allergénekről

Allergénnek nevezünk minden olyan anyagot, amely szervezetünkben túlérzékenységi, azaz allergiás reakciót válthat ki. Az allergiás reakció az immunrendszer nem megfelelő válasza, amelynek során valamely, a szervezetünkre egyébként veszélyt nem jelentő anyag ellen ellenanyagot termel. Az Európai Unióban jogszabály írja élő, hogy az élelmiszerek címkéjén fel kell tüntetni a leggyakrabban allergiát vagy intoleranciát okozó összetevőket, így például a szóját és a mustárt is.

A témával kapcsolatban további információk érhetők el a Nébih honlapján.

Kapcsolódó cikkeink:

• Döglött rovart találtak egy Magyarországon is kapható gyermektápszerben - termékvisszahívás
• Segítség táplálékallergiásoknak: a komponens alapú allergia vizsgálat

Forrás: nebih.gov.hu