6 ötlet az egészségesebb ünnepi étkezésért
Családinet [cikkei] - 2008-12-19
Az ünnep a bulizás és a családi összejövetelek időszaka. De mielőtt elkezdjük megtervezni a következő nagy étkezést, érdemes átgondolni, mit is szolgálunk majd fel vendégeinknek. Veszélyes toxinokkal és vegyszerekkel érintkezhetnek jó néhány átlagos termék miatt, amIt a konyhában használunk. Hogyan védhetjük meg magunkat, és szolgálhatunk fel valóban ízletes ételeket?
Az író és zöld szakértő Sloan Barnett a következő javaslatokkal szolgál.
Vegyünk a pulykából
Mikor az ünnepi vacsora kerül sorra, mindenkinek a finom sült pulyka jut eszébe. Bár mindannyiunknak törekednünk kell arra, hogy visszaszorítsuk a húsfogyasztást, a különleges étkezések különleges fogást érdemelnek. Mikor nekiindulunk, hogy megvegyük azt a nagy madarat (vagy sonkát), keressünk bio, hormon- és antibiotikum-mentes darabot! Lehet, hogy valamivel többe kerül, viszont sokkal egészségesebb az egész család számára.
Okosan költekezzünk
Most, hogy kiköltekeztük magunkat a madárnál vagy a disznónál, takarékoskodhatunk, amennyiben odafigyelünk, mikor az ünnepi vacsorára kiszabott pénzösszeg maradékát kell elkölteni. Nem csak biotermékeket lehet venni, koncentráljunk a tejtermékekre, valamint a vékonyhéjú gyümölcsökre, zöldségekre.
Emeljük (vegyszermentes) poharunkat
Ki ne szeretne elfogyasztani egy pohár bort, mikor az ünnepi vacsoránál körbeveszik a családtagok?! Az idei ünnepi alkalom során mutassuk zöldebbik felünket, és nyissunk ki egy üveg finom biobort. Koncentráljunk az ízre, és spóroljunk a vegyszerekkel.
Vegyszermentes lepények
Ha az ünnepi lepény gyümölcsökből, például almából, cseresznyéből készül - amelyek a leginkább érzékenyek az alattomos vegyszerekre -, ügyeljünk rá, hogy kedvenc süteményünk elkészítésekor biogyümölcsöket használjunk.
Az egészséges lakoma elkészítése
Nem elegendő, ha a szupermarketben válunk zöldekké. Folyamatosan ügyelnünk kell rá, hogy mit is főzünk. A konyhaedények nem tapadós bevonata káros is lehet, ha a serpenyő túlságosan átmelegszik, tehát próbáljunk meg öntöttvas vagy rozsdamentes acélt használni. Ügyeljünk rá, hogy lecseréljünk minden olyan serpenyőt, amely kissé lepattogzódott, vagy elhasználódott.
Biztonságosabb tárolás
Talán túlságosan túltelítődtünk már, és nem tudjuk megenni az összes finom bioételt, szóval ügyeljünk rá, hogy a maradékot biztonságos módon tegyük el. Dobjuk el a műanyagokat, amelyek káros vegyi anyagokat tartalmazhatnak, és használjunk helyette biztonságosabb, újrahasználható üvegdobozokat a tároláshoz.
Vegyünk a pulykából
Mikor az ünnepi vacsora kerül sorra, mindenkinek a finom sült pulyka jut eszébe. Bár mindannyiunknak törekednünk kell arra, hogy visszaszorítsuk a húsfogyasztást, a különleges étkezések különleges fogást érdemelnek. Mikor nekiindulunk, hogy megvegyük azt a nagy madarat (vagy sonkát), keressünk bio, hormon- és antibiotikum-mentes darabot! Lehet, hogy valamivel többe kerül, viszont sokkal egészségesebb az egész család számára.
Okosan költekezzünk
Most, hogy kiköltekeztük magunkat a madárnál vagy a disznónál, takarékoskodhatunk, amennyiben odafigyelünk, mikor az ünnepi vacsorára kiszabott pénzösszeg maradékát kell elkölteni. Nem csak biotermékeket lehet venni, koncentráljunk a tejtermékekre, valamint a vékonyhéjú gyümölcsökre, zöldségekre.
Emeljük (vegyszermentes) poharunkat
Ki ne szeretne elfogyasztani egy pohár bort, mikor az ünnepi vacsoránál körbeveszik a családtagok?! Az idei ünnepi alkalom során mutassuk zöldebbik felünket, és nyissunk ki egy üveg finom biobort. Koncentráljunk az ízre, és spóroljunk a vegyszerekkel.
Vegyszermentes lepények
Ha az ünnepi lepény gyümölcsökből, például almából, cseresznyéből készül - amelyek a leginkább érzékenyek az alattomos vegyszerekre -, ügyeljünk rá, hogy kedvenc süteményünk elkészítésekor biogyümölcsöket használjunk.
Az egészséges lakoma elkészítése
Nem elegendő, ha a szupermarketben válunk zöldekké. Folyamatosan ügyelnünk kell rá, hogy mit is főzünk. A konyhaedények nem tapadós bevonata káros is lehet, ha a serpenyő túlságosan átmelegszik, tehát próbáljunk meg öntöttvas vagy rozsdamentes acélt használni. Ügyeljünk rá, hogy lecseréljünk minden olyan serpenyőt, amely kissé lepattogzódott, vagy elhasználódott.
Biztonságosabb tárolás
Talán túlságosan túltelítődtünk már, és nem tudjuk megenni az összes finom bioételt, szóval ügyeljünk rá, hogy a maradékot biztonságos módon tegyük el. Dobjuk el a műanyagokat, amelyek káros vegyi anyagokat tartalmazhatnak, és használjunk helyette biztonságosabb, újrahasználható üvegdobozokat a tároláshoz.
Fotó: Jill Clardy / DecorLove.com / CC BY-NC-SA
Kérjük, támogasd munkánkat!
Ha szeretsz minket olvasni, ha csaltunk már mosolyt az arcodra, ha segített már neked valamelyik szakértõnk, vagy ha egyszerûen Te is fontosnak tartod, amit csinálunk, kérjük, támogasd munkánkat!
Banki átutalással:
Magnet Bank 16200106-11697987
Kedvezményezett: Családi Háló Közhasznú Alapítvány
Közlemény: Média támogatás
Vagy bankkártyás fizetés Simplepay-el az alábbi gombra kattintva:
Családinet hozzászólások:
Kapcsolódó cikkek:
Következő hír
6 ünnepi ötlet az egészségesebb családért
LEGOLVASOTTABB
Botot nyomtak a végbelébe - egy 9 éves kisfiút úgy megkínoztak a társai egy katolikus iskolában, hogy kórházba került
A brutális eset egy nagybaracskai iskolában történt - a szülők nem az intézménytől, hanem az egyik bántalmazó gyerek szülőjétől értesültek a dologról.
17 éves fiú tűnt el Budapesten - hétfő óta keresik
Németh Kornél két napja távozott ismeretlen helyre az otthonából.
"Futva ment wc-re": Vicces intők és beírások, amiket a gyerekek kaptak - és néhány frappáns szülői válasz
Olvasóink segítségével készítettünk egy gyűjteményt vicces és meglepő beírásokról - mutatjuk a kedvenceinket!
Hogyan fogyhatunk inzulinrezisztensként?
Az inzulinrezisztenciával élőknek még nehezebb lehet a fogyás, mint az e tekintetben egészségeseknek, éppen ezért számít olyan sokat a professzionális segítség. Czakó Bettina, az Életmód Orvosi Központ dietetikusa, okleveles táplálkozástudományi szakember MSc a biztonságos, tartós súlyvesztés alapjairól beszélt az érintetteknek.
Eltűnt egy 13 éves lány - a rendőrség a lakosság segítségét kéri
Szabó Regina Petrát keresi a rendőrség.
.jpg){kind=small}
Közösségi hozzászólások: