Reszelt zöldségleves

Hozzávalók:

2 db burgonya,
1 gerezd fokhagyma,
1 db karalábé,
1 db fehérrépa,
1 db sárgarépa,
1 kisebb hagyma,
2 db húsleveskocka,
1 csokor petrezselyemzöld,
1 evőkanál étkezési keményítő,
1 kávéskanál pirospaprika.

Elkészítése:

Minden hozzávalót almareszelőn lereszelünk, majd a leveskockákkal feltesszük főni 1-1,5 liter vízbe.

Ha megpuhultak a zöldségek, hozzáadjuk a kevés vízben elkevert keményítőt a pirospaprikával, összeforraljuk és már kész is.

Tálaláskor megszórjuk a zöldségzölddel.

2011. áprilisi pályázatra beküldött recept.