Hull a szilva a fáról...
Singola Edit [cikkei] - 2008-10-03
Hazánkban a leggyakoribb gyümölcs, mert minden negyedik fa, szilva, mivel nagyon igénytelen növény, amely a rózsafélék családjába tartozik. Vidéken, az utcákon sétálva az árokpartot számtalan helyen szilvafa szegélyezi. Érdemes belőle csemegézni, mert nem csak finom, hanem értékes tápanyagokat rejt a kék köpeny alatt.
A gyümölcsA szilvatermesztés Görögországból, Szíriából, Törökországból ered. Magyarországon az egész országban elterjedt, több településnév is tanúskodik erről: Szilvásvárad, Szilvásszentmárton. Jelenleg leghíresebb a szatmári térség szilvája, valamint a szilvából készült termékek, mint a lekvár, pálinka, aszalvány.
A szilva legértékesebb alkotóeleme a kálium. Azt hinnénk, ez a kis elem, nem sok jelentőséggel bír a szervezetben, pedig nagyon is fontos. A kálium a szív megfelelő működéséhez elengedhetetlen, emellett a vérkeringéshez és vérképződéshez. Vasban ugyancsak gazdag a szilva, főleg a héja, tehát vérszegény kisgyerekek számára kifejezetten ajánlott. És ki ne hallott volna a szilva bélrendszerre gyakorolt kitűnő hatásáról. Székrekedésben szenvedők mentőszere a nyers szilva, az aszalt szilva és a szilvalekvár.
Az már valószínűleg kevésbé tudott, hogy a szilva jótékony a koleszterinre, nem utolsósorban a vesére, és még a vérnyomást is csökkenti, amellett, hogy kiváló vértisztító.
A lekvár
A szilvalekvár főzése nagy családi eseménynek számított nagyanyáink idejében, de számít ma is, ahol igazi hagyománya van a szilvatermesztésnek. Ilyenkor összegyűlik a család apraja-nagyja, valamilyen formában mindenki kiveszi a részét a végtermék: az ízletes szilvalekvár elkészítési folyamatából. Szükség is van a segítő kézre, hiszen a lekvárt hosszú ideig kell főzni, kavargatni, jó felváltani egymást. Közben sok móka és beszélgetés zajlik a háttérben, sőt a falvak ma már közös szilvalekvárfőzést szerveznek, amelyeket programokkal színesítenek.
Felhasználása
A szilva felhasználási tárházának csak a háziasszony fantáziája szab határt. Sokféle húsos ételt készíthetünk vele, főként pulykát. Gyümölcsleves, kompót, befőtt, édességek és sütemények kiváló alapanyaga. Fagyasztva is tehetünk el belőle. Ne feledkezzünk meg a híres szilvapálinkáról sem.
Szimbolikája
A szilva Kínában nagy tiszteletnek örvend, mivel ez az első fa, amely tavasszal virágba borul. A szilvavirág megjelenése jelképezi a tavasz beköszöntét. Emellett a szilvavirág a nőiesség, a szépség szimbóluma is. Gyakran a szép lányok, asszonyok metaforájaként használatos.
Kérjük, támogasd munkánkat!
Ha szeretsz minket olvasni, ha csaltunk már mosolyt az arcodra, ha segített már neked valamelyik szakértõnk, vagy ha egyszerûen Te is fontosnak tartod, amit csinálunk, kérjük, támogasd munkánkat!
Banki átutalással:
Magnet Bank 16200106-11697987
Kedvezményezett: Családi Háló Közhasznú Alapítvány
Közlemény: Média támogatás
Vagy bankkártyás fizetés Simplepay-el az alábbi gombra kattintva:
Családinet hozzászólások:
Kapcsolódó cikkek:
Következő hír
A Népmese Napja
LEGOLVASOTTABB
Magát okolta a kisfiú, amiért megrúgta az edző - nyilatkozott az édesanya, aki az internetről tudta meg, mi történt
"Ő azt hitte, hogy annyira rosszat tett, hogy ezt megérdemelte. És még szégyellte is" - mondta el az anya.
A fiatalabb cukorbetegeknél magasabb a rák kialakulásának kockázata
A diabétesz jelentősen megnöveli a daganatok kockázatát, elsősorban a 40-54 évesek körében - derül ki a Semmelweis Egyetem Diabetes Research and Clinical Practice nevű szaklapban publikált friss kutatásából. A több mint hárommillió magyar páciens adatait feldolgozó elemzés szerint a rák előfordulásának kockázata már a cukorbetegség diagnosztizálása előtt emelkedni kezd, és a rákövetkező évben tetőzik. A szakemberek ezért a szűrővizsgálatok fontosságát hangsúlyozzák.
Plüss állatokat gyűjt a kis betegeknek a Szent János Kórház gyermeksebészete
Töltsük fel együtt a kifogyott készletet: a plüss állatokkal a beteg gyerekek bátorságát szokták jutalmazni.
Életműdíjat kapott korábban Novák Katalintól a férfi, aki felrúgott egy gyereket a szolnoki kalandparkban
Az elkövető kilétére hamar fény derült - A. Tibor már reagált is az eseményekre.
Tudtad, hogy nyáron a szemed a vízben is veszélynek lehet kitéve?
Mielőtt belevetjük magunkat a nyárba, illetve a medencébe vagy épp a Balatonba, jó, ha tudjuk, hogy nem csupán a bőrünket kell felkészíteni a nap káros sugarai ellen, szemünk megfelelő UV védelme ugyanúgy fontos. Minden, optikában kapható napszemüveg megfelel ennek a célnak. Világos szeműek általában érzékenyebbek a nyári, intenzívebb fényre, nekik emiatt fokozottan ajánlott a napszemüveg viselése. A szemünk megfelelő védelméről azonban nem csak a parton, hanem a vízben is gondoskodni kell a vízben lévő baktériumok miatt. Ha betartunk néhány alapvető szabályt, felhőtlen nyár elé nézhetünk, már ami a szemünk egészségét illeti.
.jpg){kind=small}
Közösségi hozzászólások: