Ha leesett az étel a földre, de megfújjuk, akkor tényleg meg lehet enni?

A legalaposabb takarítás után is szennyeződik az étel, ha leesik

Azt szokták mondani, hogy "az édesanya az első gyerekének minden alkalommal kifőzi a cumiját, amikor az leesik a földre. A második gyereknél már csak lenyalja, és úgy adja neki vissza, a harmadiknál pedig már a kutya szájából veszi ki." Persze ez csak egy vicces elképzelés arról, hogy változik az anyai hozzáállás az évek során, és semmiképp sem követendő példa. 

De vajon mi a helyzet a földre leesett étellel? Te mit szoktál csinálni, ha leesik valami? Egy elképzelés szerint ha pár másodpercen belül felvesszük, akkor nyugodtan visszaadhatjuk azt a gyerekünknek, hiszen ennyi idő alatt nem tud rákerülni annyi kórokozó, hogy bajt okozzon. 

Szakértők szerint azonban ez nem ilyen egyszerű. Hiszen nem mindegy, hogy milyen felületre esik az étel, ahogy az sem, hogy pontosan milyen ételről is van szó.
 

Nedvesebb helyeken gyorsabban szaporodnak a kórokozók

Egy biztos: a földre esett étel mindenképp szennyeződik, még a legalaposabb takarítás mellett is. A fürdőszoba és a konyha, vagyis a nedvesebb levegőjű helyiségek ráadásul a legkedvezőbbek a kórokozók szaporodásának. 

De akkor mi a helyzet a pár másodperces szabállyal, amit olyan sokan alkalmaznak? Az biztos, hogy minél tovább van a földön az étel, annál több szennyeződés, kórokozó kerül rá, de bármennyire is gyorsan vesszük fel, biztosan lesznek rajta mikrobák.
 

Ezért nem ajánlja a gyerekorvos, hogy a leejtett ételt visszaadjuk 

Egy nagyszabású amerikai kísérlet eredményei szerint a szőnyeg biztonságosabb mint a parketta vagy a járólap, mert a kórokozók a szőnyeg belsejében találhatóak, nem pedig a felületén. 

A száraz ételeken pedig kevésbé tapadnak meg a kórokozók, így egy kekszen vagy egy kenyérdarabon kevesebb mikrobát találunk leejtés után, mint egy nagyobb nedvességtartalmú ételen, mint amilyenek például a gyümölcsök vagy a felvágottak is. 

Varga Károly gyerekorvos nem ajánlja, hogy a földre leejtett ételt visszaadjuk a gyerekünk kezébe, ugyanis bármennyire is tiszta a lakásunk, és bármilyen biztosak is vagyunk benne, hogy nálunk "a földről is lehet enni", a kórokozók még a legtisztábban tartott felületeken is ott vannak.

Ráadásul a kicsiknek még nem olyan fejlett az immunrendszerük, így könnyen megfertőződhetnek, a hasmenéssel járó betegségeknek pedig szövődményei is kialakulhatnak. 

Így mindenkinek azt tanácsoljuk, hogy a földre esett ételt senki se fogyassza el, inkább dobjuk azonnal a kukába.

Indexkép: 3217138 képe a Pixabay-en