Családinet.hu cikkek ► Receptek ► Receptek vegyesen

Sóderparti - Mit főzzek ma?

Prétor Márti [cikkei] - 2006-12-07

Tegnap tészta volt, akkor ugye, ma nem lehet...és mi is van a hűtőben...és mennyi időm lesz főzni?
Nincs semmi jó ötletem.

Nagy rohanás volt nálunk reggel, elaludtunk, késésben voltunk.
- Nálad van a tornazsákod?
- Eltetted az uzsonnád?
- Hány órátok lesz? - repkedtek a szokásos, rohanós kérdések szegény, kocsiba tuszkolt gyerekeimhez, s közben nem is nagyon tudtam figyelni a válaszokat, 100 más dolog járt a fejemben pl.: MIT FŐZZEK MA?
Tegnap tészta volt, akkor ugye, ma nem lehet... és mi is van a hűtőben?...és mennyi időm lesz rá?...Nincs semmi jó ötletem.
Hát, így... ezzel a spontán módszerrel... vagy sikerült jót kitalálnom, vagy nem.
Rá kellett jönnöm - kis tudatosság, tervezés kell, hogy jobbat, többet adhassak a családomnak.
Jegyzetelni kezdtem kedvenc recepteket, a hűtőre mágneseztem a cetliket, s lassan rendeződni kezdett, mint egy táblázat. - Hétvégi recept...
Gyors ebéd...
zöldséges...
tésztás...
takarékos...
valami különleges...
Ha jó receptre találok, bővítgetem a táblázatot.

Futós napokon, elég csak rápillantanom. Sokat segít.
A legjobb talán az, ha a család együtt állítja össze a listát. Lehetne egy notesz a hűtő ajtón, hogy mindenki írja fel ötleteit, kívánságait.

Nálunk elsőként került fel a listára a sólet. Kevés előkészület kell hozzá, de 3-4 órán keresztül sül.
2 liba comb
2 füstölt libacomb
50 dkg kisszemű fehérbab
5-10 dkg árpa
2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
kanál liszt
pirospaprika
kevés só
5 tojás
Olajon megpirítom az apróra vágott hagymát, egy kanál liszttel meghintem, megszórom pirospaprikával és ráöntöm az előző este beáztatott babot, 2 gerezd fokhagymát, és a húsokat. Annyi vízzel, hogy bőven ellepje, lefedve, sütőben lassan főzöm. Félidőben hozzáteszek kb. 5-10 dkg árpát, jól megmosott 5 egész tojást, és ha kell, pótolom a vizet. Ha elkészült kiszedem a tojásokat, megpucolom, félbevágom és azzal tálalom.

Kérjük, támogasd munkánkat!

Ha szeretsz minket olvasni, ha csaltunk már mosolyt az arcodra, ha segített már neked valamelyik szakértõnk, vagy ha egyszerûen Te is fontosnak tartod, amit csinálunk, kérjük, támogasd munkánkat!

Banki átutalással:
Magnet Bank 16200106-11697987
Kedvezményezett: Családi Háló Közhasznú Alapítvány
Közlemény: Média támogatás

Vagy bankkártyás fizetés Simplepay-el az alábbi gombra kattintva: