Gesztenyekrém-leves

Hozzávalók: 6 dl húsleves, vagy húsleveskockából készített leves * 20 dkg gesztenyemassza * 2 dl tejszín * 1 dl tej * 1 tk ételkeményítő * késhegynyi őrölt bors, gyömbér * só ízlés szerint

Elkészítés: a húslevest felforraljuk és beleteszzük a fűszereket, és a tejszín felét. A tejszín másik felét a tejjel, a keményítővel és a gesztenyemasszával összekeverjük, és turmixgépbe öntjük. Addig keverjük, amíg sima masszát nem kapunk, majd hozzáöntjük a leveshez. Néhány perces keverés mellett felforraljuk.
Ha kihűlt, hűtőszekrénybe tesszük, legalább fél napig állni hagyjuk. Tálalás előtt egy kis cukorral édesíthetjük, a tetejére tehetünk tejszínhabot és megszórhatjuk gesztenye reszelékkel.

Tipp: fogyasztás előtt 2-3 nappal elkészíthető.


Gesztenyetorta
Tészta