Diós receptek

Nugátfagylalt

Hozzávalók:

3/4 l tej
1 csésze cukor
5 tojás
1 teáskanál só
fél-fél csésze csoki reszelék
pisztácia
mogyoró, dió, mandula
1,5 csésze tejszín
keserűmandula aroma
1 evőkanál vaníliás cukor

A tojássárgáját, tejes, cukrot, sót és csoki reszeléket összekeverjük, és egy edény meleg víz fölött besűrűsítjük. A tejszínből és a tojás fehérjéből habot keverünk, majd hozzáadjuk a dióval és a mandula aromával együtt. Fagyasztóba tesszük, néha megkevergetjük és összerázzuk, hogy krémesebb maradjon.

Mézes dió

Hozzávalók:

25 dkg felezett dió
15 dkg méz

A mézet kissé megmelegítjük, majd beleforgatjuk a diókat. Jól záródó üvegbe tesszük, sütemények díszítésére alkalmas, de önmagában fogyasztva is kiváló téli vitaminforrás.