Barackos gombóc

Kovács Anna [cikkei] - 2011-06-03

Gyümölcsből sok mindent lehet készíteni, pl.: gombócot...

Hozzávalók:

1 kg főtt burgonya, krumplinyomón áttörve
só
1 tojás
liszt
zsemlemorzsa
olaj
fahéj
sárgabarack

A főtt, áttört burgonyát langyosra hűtöm, kevés sót adok hozzá, 1 tojással és annyi liszttel tésztává gyúrom, hogy ne túl puha, de ne is kemény tésztát kapjak.

A tésztát kinyújtom, egyforma kockákra vágom, mindegyik közepébe 1 db felezett sárgabarackot teszek, fahéjjal meghintem és gombóccá formálom.

A gombócokat forró vízben addig főzöm, amíg feljönnek a víz tetejére, ekkor szűrőkanállal a morzsába szedem őket.

Morzsa elkészítése:

Kevés olajon 20 dkg zsemlemorzsát aranyszínüre pirítok.

Tálaláskor porcukrot kínálok mellé.

2011. áprilisi pályázatra beküldött recept.

Kérjük, támogasd munkánkat!

Ha szeretsz minket olvasni, ha csaltunk már mosolyt az arcodra, ha segített már neked valamelyik szakértõnk, vagy ha egyszerûen Te is fontosnak tartod, amit csinálunk, kérjük, támogasd munkánkat!

Banki átutalással:
Magnet Bank 16200106-11697987
Kedvezményezett: Családi Háló Közhasznú Alapítvány
Közlemény: Média támogatás

Vagy bankkártyás fizetés Simplepay-el az alábbi gombra kattintva: